28 oct
Harvest to Hallways: USDA destina 50 millones de dólares a equipar comedores escolares
Food and Nutrition Service
Bajo la dirección de la secretaria Brooke Rollins, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) impulsa un nuevo plan de alimentación escolar que alinee los programas nacionales de almuerzo y desayuno con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030: comida real en todas las cafeterías. En esa línea, la Administración de Alimentos y Nutrición (FNA) del USDA anuncia la disponibilidad de 50 millones de dólares en subvenciones otorgadas por vía no competitiva a las agencias estatales, dentro del programa Harvest to Hallways de Ayuda para Equipamiento del NSLP. Invertir en la modernización de las cafeterías —cámaras frigoríficas, cocinas y otros equipos— ayuda a los centros a servir menús más saludables y con mayor variedad. Las agencias estatales interesadas deben revisar con detalle la convocatoria para conocer todos los requisitos y procedimientos.
El propósito de Harvest to Hallways es que las escuelas cuenten con el equipamiento necesario para ofrecer más alimentos integrales y nutritivos, como proteínas, frutas, verduras, cereales integrales y lácteos. Las subvenciones también buscan llevar más comida real y de proximidad a los comedores escolares. Desde hace más de una década, la FNA entrega estas ayudas a las agencias estatales para modernizar las cocinas escolares de todo el país, acercando equipos muy necesarios a comunidades rurales y desatendidas y ampliando el acceso de los estudiantes a opciones saludables. Los fondos proceden de la sección §1001(b)(4) de la Ley del Plan de Rescate Estadounidense (ARPA) (P.L. 117-2).
La edición de 2027 del programa refuerza un eslabón crítico de la cadena agroalimentaria nacional, al ampliar la capacidad de los servicios de comedor escolar para recibir, preparar y servir alimentos integrales y nutritivos de origen estadounidense. Las escuelas son uno de los canales institucionales de alimentación más grandes y estables del país, y su capacidad para almacenar, procesar y cocinar con seguridad una amplia gama de productos nacionales incide directamente en la solidez y el alcance de esa cadena. Al financiar equipos duraderos y actualizados, las subvenciones reducen vulnerabilidades operativas, mejoran el rendimiento y permiten que los centros mantengan la calidad de las comidas incluso en momentos de crisis. El programa refuerza así la resiliencia aguas abajo, sostiene una demanda fiable de productos agrícolas estadounidenses y consolida un sistema alimentario más distribuido, adaptable y seguro, en cumplimiento del mandato de la ARPA de mantener y mejorar la resiliencia de la cadena agroalimentaria.
El objetivo de la convocatoria de 2027 es que las agencias estatales del NSLP gestionen subvenciones competitivas para agencias educativas locales (LEA), autoridades de alimentación escolar (SFA) y centros elegibles, destinadas a comprar equipos por valor superior a 1.000 dólares. Las agencias estatales podrán considerar elegible a cualquier SFA, LEA o escuela que opere el NSLP. Entre los criterios de selección que pueden aplicar figuran: oportunidades para mejorar la nutrición y la calidad de los menús, incluido el apoyo a la implementación de los nuevos requisitos nutricionales; antigüedad o falta de equipos adecuados; capacidad del equipamiento para aumentar la eficiencia en las compras, el almacenamiento y la distribución de las SFA; disponibilidad de fondos estatales y locales para adquirir equipos; y estrategias para introducir cambios en la cafetería que resulten más cómodos y atractivos para el alumnado. Los equipos adquiridos con la subvención deben contribuir directamente a mejorar la cafetería —cámaras frigoríficas, equipos de cocina y otras herramientas de servicio— para ayudar a las escuelas a
eventFecha límite: 11 ene
publicEstados Unidos
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